꿀과 계피의 영양성분 효능 효과 및 이점 알아보기

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by 하비11 2020. 6. 25. 15:01

꿀과 계피는 여러 가지 건강상의 이점이 있는 두 가지 천연 성분이다.

어떤 사람들은 이 두 가지 성분이 결합되면 거의 모든 질병을 치료할 수 있다고 주장한다.

각각 약용법이 있다는 증거가 있지만, 꿀과 계피 혼합물에 대한 몇몇 주장은 사실이 되기에는 너무 좋은 것 같다.

이 기사는 사실과 허구를 구분하면서 꿀과 계피로 인한 이점에 대해 고찰한다.

건강 증진을 위한 천연 성분
꿀은 벌이 생산하는 달콤한 액체다. 그것은 수 세기 동안 음식과 약으로 사용되어 왔다.

오늘날 그것은 요리나 베이킹에 가장 흔하게 쓰이거나 음료에 감미료로 사용된다.

한편 시나몬나무 껍질에서 나오는 향신료는 계피다.

사람들은 흔히 계피 스틱이라고 알려진 것으로 구부러지는 그것의 껍질을 수확하고 말린다. 계피를 통째로 구입하거나, 가루로 갈아 넣거나, 추출물로 구입할 수 있다.

꿀과 계피 둘 다 그들 스스로 여러 가지 건강상의 이점이 있다. 하지만 일부 사람들은 이 둘을 결합하는 것이 훨씬 더 유익하다고 생각한다.

1995년 캐나다의 타블로이드 신문은 꿀과 계피를 섞어서 치료할 수 있는 많은 질병들의 목록을 제공하는 기사를 발표했다.

이후 꿀과 계피의 조합에 대한 대담한 주장이 곱절됐다.

이 두 성분이 건강 응용이 풍부하지만, 이 둘을 결합하는 것에 대한 모든 주장이 과학에 의해 뒷받침되는 것은 아니다.

요약
꿀과 계피는 음식과 약으로 모두 사용할 수 있는 성분이다. 그러나 꿀과 계피에 대한 모든 주장이 연구에 의해 뒷받침되는 것은 아니다.

계피의 이점
계피는 요리와 베이킹에서 인기 있는 향신료로서 보충제로도 섭취할 수 있다.

크게 두 가지 유형이 있다.

카시아 계피. 중국산 계피로도 알려진 이 품종은 슈퍼마켓에서 가장 인기 있는 품종이다. 그것은 실론 시나몬보다 품질이 낮고 약간의 부작용이 있다.
실론 계피. 이 타입은 "진정한 계피"로 알려져 있다. 카시아 계피보다 훨씬 찾기 힘들고 약간 달콤한 맛이 난다.
계피의 건강상의 이점은 계피 기름의 활성 화합물과 관련이 있다.

가장 잘 연구된 시나몬 화합물은 시나몬알데히드로, 시나몬의 매운 맛과 향(1)을 주는 것이다.

시나몬의 가장 인상적인 이점은 다음과 같다.

염증을 줄일 수 있다. 장기간 염증은 만성 질환의 위험을 증가시킨다. 연구는 계피가 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 것을 보여준다. (신뢰할 수 있는 소스, 3 신뢰할 수 있는 소스).
신경퇴행성 질환 치료에 도움이 될 수 있다. 몇몇 시험관 연구는 시나몬이 파킨슨병과 알츠하이머병의 진행을 늦추는 데 도움이 될 수 있다는 것을 시사한다. 이러한 결과는 인간 연구(4Trusted Source, 5Trusted Source, 6Trusted Source, 7Trusted Source)에서 확인할 필요가 있다.
암을 예방하는 데 도움이 될 수 있다. 몇몇 동물과 시험관 연구는 계피가 암세포의 성장과 번식을 막는 데 도움이 된다는 것을 발견했다. 그러나 이러한 결과는 인간 연구(8Trusted Source, 9Trusted Source)로 확인할 필요가 있다.
일각에서는 계피가 주의력결핍과잉행동장애(ADHD), 과민성 장증후군(IBS), 생리 전 증후군(PMS), 다낭성 난소증후군(PCOS), 식중독 등에 자연적인 치료제일 수 있다는 의견도 제시됐다.

하지만, 이러한 주장을 뒷받침할 충분한 증거가 없다.

요약
계피는 세계에서 가장 건강에 좋은 향신료 중 하나이다. 두 가지 계피 종류 모두 건강상의 이점이 있지만 규칙적으로 섭취하려면 실론 계피가 더 나은 선택이다.

꿀의 이점
꿀은 식탁용 설탕에 대한 보다 건강한 대안이 될 뿐만 아니라 여러 가지 약용도 가지고 있다.

그러나 모든 유형이 동일한 것은 아니라는 점을 유념해야 한다.

꿀의 이점은 대부분 고품질의, 여과되지 않은 꿀에 가장 많이 농축된 활성 화합물과 관련이 있다.

꿀의 과학적인 이점은 다음과 같다.

효과적인 기침 억제제일 수 있다. 한 연구는 꿀이 대부분의 기침 시럽의 활성 성분인 덱스트로메토르판보다 야간 기침을 억제하는 데 더 효과적이라는 것을 발견했다. 그러나 더 많은 연구가 필요하다(10신뢰할 수 있는 출처).
상처와 화상에 대한 강력한 치료. 피부에 꿀을 바르는 것이 상처에 대한 강력한 치료법(신뢰할 수 있는 소스 11개, 신뢰할 수 있는 소스 12개)이라는 6개 연구 검토 결과가 나왔다.
꿀은 또한 수면 보조제, 기억력 증진제, 천연 경화증, 효모 감염 치료제, 치아에 있는 치석을 줄이는 자연적인 방법으로 생각되지만, 이러한 주장은 과학에 의해 뒷받침되지 않는다.

요약
꿀은 항산화능력과 항균특성과 관련된 몇 가지 건강상의 이점을 가지고 있다.

꿀과 계피 모두 특정한 건강 상태에 도움이 될 수 있다.
꿀과 계피 둘 다 스스로 도움을 줄 수 있다면 두 가지를 결합하면 더욱 강력한 효과가 있어야 한다는 이론이다.

꿀과 계피로 인한 건강상의 이점은 비슷하다는 연구결과가 나왔다. 예를 들어, 두 가지 모두 다음과 같은 분야에서 이롭다.

심장병의 위험을 줄일 수 있다.
꿀과 계피를 섞으면 심장질환의 위험요인을 줄일 수 있기 때문에 심장질환의 위험을 낮출 수 있다.

여기에는 LDL(나쁜) 콜레스테롤 상승과 트리글리세리드 수치가 포함된다.

고혈압과 낮은 HDL 콜레스테롤 수치는 질병의 위험을 증가시킬 수 있는 추가적인 요인이다.

흥미롭게도, 꿀과 시나몬은 이 모든 것에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다.

꿀을 섭취하면 LDL(나쁜) 콜레스테롤이 6~11% 낮아지고 트리글리세라이드 수치가 무려 11% 낮아진다는 연구결과가 나왔다. 또한 꿀은 HDL(양호) 콜레스테롤을 약 3%까지 증가시킬 수 있다(신뢰할 수 있는 소스 13개, 신뢰할 수 있는 소스 14개, 신뢰할 수 있는 소스 15개, 신뢰할 수 있는 소스 16개, 신뢰할 수 있는 소스 17개).

한 메타 분석 결과, 하루 계피를 복용하면 총콜레스테롤이 평균 16mg/dL, LDL(나쁜)콜레스테롤이 9mg/dL, 중성지방이 30mg/dL 낮아졌다. HDL(양호)콜레스테롤 수치(18Trusted Source)도 소폭 증가했다.

그들이 함께 연구되지는 않았지만, 시나몬과 꿀은 개별적으로 혈압 저하를 일으키는 것으로 나타났다. 그러나, 이 연구는 동물 (2Trusted Source, 19Trusted Source, 20Trusted Source, 21Trusted Source)을 대상으로 수행되었다.

게다가 두 음식 모두 심장에 여러 가지 이점이 있는 항산화제가 풍부하다. 폴리페놀 항산화제는 심장으로 가는 혈류를 개선하고 혈전을 예방해 심장마비와 뇌졸중 위험을 낮춘다(19신뢰원).

꿀과 계피는 둘 다 염증을 줄이기 때문에 심장 질환을 예방하는 데 도움을 줄 수도 있다. 만성 염증은 심장병 발병의 주요 요인이다(2신뢰원, 22).

상처 치유를 돕다.
꿀과 계피 모두 잘 문서화된 치유 특성을 가지고 있어 혼합물을 국부적으로 바르면 피부 감염 치료에 도움이 될 수 있다.

꿀과 계피 각각은 박테리아와 싸우고 염증을 감소시키는 능력을 가지고 있는데, 이것은 피부 치유에 있어 매우 중요한 두 가지 특성이다(23신뢰원, 24신뢰원).

피부에 바르면 꿀은 화상 치료에 성공적으로 사용되어 왔다. 또한 당뇨병과 관련된 발궤양도 치료할 수 있는데, 이는 질환의 매우 심각한 합병증이다(12신뢰원, 25신뢰원).

시나몬은 강한 항균성 덕분에 상처를 치료하는 데 몇 가지 추가적인 이점을 제공할 수 있다.

당뇨병 관련 족궤양은 항생제 내성균에 감염될 위험이 높다. 시험관 연구 결과 계피 오일은 항생제 내성 박테리아(신뢰할 수 있는 소스 26개, 신뢰할 수 있는 소스 27개)로부터 보호를 돕는다는 사실이 밝혀졌다.

하지만, 이 연구는 계피 오일을 사용했는데, 이것은 식료품점에서 찾을 수 있는 분말 계피보다 훨씬 더 농축되어 있다. 계피가루가 같은 효과를 낼 것이라는 증거는 없다.

당뇨병 관리에 도움이 될 수 있음
계피를 규칙적으로 섭취하는 것이 당뇨병에 걸린 사람들에게 좋다는 것은 잘 알려져 있다. 또한 당뇨병 예방에도 도움이 될 수 있다(28신뢰원 28명, 신뢰원 29명, 신뢰원 30명).

수많은 연구에서 계피가 이러한 조건을 가진 사람들의 단식 혈당 수치를 감소시킨다는 것을 보여주었다. (28 신뢰 소스, 29 신뢰 소스, 31 신뢰 소스, 32 신뢰 소스, 33 신뢰 소스, 34 신뢰 소스).

계피가 혈당을 낮추는 방법 중 하나는 인슐린 민감도를 높이는 것이다. 계피는 세포를 인슐린 호르몬에 더 민감하게 만들고 당분이 혈액에서 세포로 이동하도록 돕는다(30Trusted Source)

꿀은 또한 당뇨병을 가진 사람들에게 약간의 잠재적인 이점이 있다. 꿀이 혈당 수치에 당분(35신뢰원료)보다 유의미하게 영향을 미친다는 연구결과가 나왔다.

또한 꿀은 당뇨병 환자의 LDL(나쁜) 콜레스테롤과 트리글리세리드를 낮추는 한편 HDL(좋은) 콜레스테롤 수치(13Trusted Source, 15Trusted Source)를 높일 수 있다.

꿀과 계피는 차를 달이는 데 식탁용 설탕보다 상대적으로 더 건강에 좋을 수 있다. 그러나 꿀은 탄수화물이 여전히 많이 들어 있어 당뇨가 있는 사람은 적당히 사용해야 한다.

항산화 성분으로 포장되어 있음
꿀과 계피 모두 항산화제의 탁월한 원천으로 건강에 여러 가지 이점이 있다(36신뢰원료, 37, 38).

산화방지제는 활성산소라고 불리는 불안정한 분자로부터 여러분을 보호하는 물질인데, 이것은 여러분의 세포를 손상시킬 수 있다.

꿀에는 페놀 항산화제가 풍부해 심장병 위험 감소(39신뢰원)와 관련이 있다.

계피도 항산화 강국이다. 다른 향신료와 비교했을 때, 계피는 항산화제 함량(1,40Trusted Source, 41Trusted Source)에서 최상위권에 랭크된다.

꿀과 계피를 함께 섭취하면 강력한 항산화제를 섭취할 수 있다.

요약
꿀과 시나몬의 조합은 심장 건강 증진, 상처 치료, 당뇨병 관리에 도움을 주는 것과 같은 몇 가지 이점을 제공할 수 있다.

꿀과 계피에 대한 입증되지 않은 주장
더욱 강력한 치료제를 만들기 위해 두 가지 강력한 성분을 결합하는 개념은 일리가 있다.

그러나 꿀과 계피의 조합이 여러 가지 질병을 치료하는 기적의 물질을 만든다는 연구 결과는 아직 나오지 않았다.

게다가, 꿀과 계피에 대해 제안된 많은 용도는 과학에 의해 뒷받침되지 않는다.

여기 꿀과 계피에 대한 인기 있지만 입증되지 않은 몇 가지 주장이 있다.

알레르기 증상과 싸운다. 꿀의 알레르기 증상 감소 능력에 대한 연구가 일부 이루어졌지만, 그 증거는 약하다(42신뢰 소스, 43신뢰 소스).
일반 감기를 치료하다. 꿀과 시나몬은 강한 항균성을 가지고 있지만 대부분의 감기는 바이러스에 의해 발생한다.
여드름을 치료하다. 두 성분의 항균 성질은 여드름에 취약한 피부에 이롭지만, 연구는 여드름을 치료하는 혼합물의 능력을 탐구하지 않았다.
체중 감량에 도움이 된다. 몇몇 연구에서는 설탕을 꿀로 대체하는 것이 체중 증가에 덜 기여한다고 제시하지만 꿀과 계피가 체중 감량에 도움이 된다는 증거는 없다(44신뢰원, 45신뢰원).
관절염 통증을 완화한다. 꿀과 계피는 염증을 줄여주지만 이런 음식을 피부에 바르면 관절의 염증을 줄일 수 있다는 증거는 없다.
소화기 문제를 진정시킨다. 꿀이 위를 덮을 수 있고, 두 성분 모두 내장의 박테리아 감염과 싸울 것이라는 주장이 있다. 하지만, 이러한 주장들은 연구에 의해 뒷받침되지 않는다.
요약
꿀과 계피 모두 건강에 이롭지만, 그것들을 결합하면 효과가 배가된다는 증거는 없다.

꿀과 계피를 사용하여 건강을 증진시키는 방법
식단에 꿀을 사용하는 가장 좋은 방법은 설탕을 대체하는 것이다.

슈퍼마켓 진열대에 있는 대부분의 고도로 가공된 꿀은 어떠한 건강상의 이점도 제공하지 않기 때문에, 반드시 정제되지 않은 꿀을 구입하십시오.

그래도 꿀은 당도가 높으니 조심해서 써라.

계피에는 쿠마린이라는 화합물이 들어 있는데, 이 화합물은 많은 용량에서 독성이 있을 수 있다. 쿠마린 함량은 카시아 계피에서 실론 계피(46신뢰 소스, 47신뢰 소스)보다 훨씬 높다.

실론 계피를 구매하는 것이 가장 좋지만, 카시아 품종을 섭취할 경우 하루 섭취량을 1/2티스푼(0.5~2g)으로 제한한다. 실론계피 하루 최대 1티스푼(약 5g)까지 안심하고 섭취할 수 있다(46신뢰원료).

꿀과 계피를 사용하여 피부 감염을 치료하려면 꿀을 소량의 계피 오일에 섞어 감염된 피부에 직접 발라준다.

요약
꿀과 시나몬은 먹거나 피부에 바르면 된다. 고품질 무필수 꿀과 실론 계피를 구입하여 최대의 혜택을 누리십시오.