체리의 효능 영양 성분 효과 및 건강상의 이점 7가지 알아보기

체리의 7가지 인상적인 건강 이점
체리는 가장 사랑받는 과일 중 하나이며, 그럴만한 이유가 있다.

그것들은 맛있을 뿐만 아니라 비타민, 미네랄, 그리고 강력한 건강 효과가 있는 식물성 화합물을 포장한다.

여기 체리의 7가지 인상적인 건강상의 이점이 있다.

1. 영양소 가득
체리는 다양한 색깔과 맛이 나는 작은 돌과일이다. 주요 카테고리는 각각 타르트 체리와 달콤한 체리, 또는 프루누스 세라수스 L.와 프루누스 아비움 L. 두 가지가 있다.

그들의 색깔은 노란색에서 진한 검붉은색까지 다양하다.

모든 품종은 영양가가 높고 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부하다.

달콤하고, 날것이고, 잘게 썬 체리 한 컵(154g)이 제공하는(1Trusted Source):

칼로리: 97
단백질: 2g
탄수화물: 25그램
섬유질: 3g
비타민 C: 일가의 18%(DV)
칼륨: DV의 10%
구리: DV 5%
망간: DV 5%
이러한 영양소들, 특히 섬유질, 비타민 C, 칼륨은 여러 가지 면에서 건강에 도움이 된다.

비타민 C는 면역 체계와 피부 건강을 유지하는데 필수적인 반면 칼륨은 근육 수축, 신경 기능, 혈압 조절, 그리고 많은 다른 중요한 신체 과정들에 필요하다. (2Trusted Source, 3Trusted Source)

체리는 또한 섬유질의 좋은 공급원으로서 유익한 내장의 박테리아를 주입하고 장 규칙성을 촉진시켜 소화기 계통을 건강하게 유지하는데 도움을 준다.

게다가, 그들은 비타민 B, 망간, 구리, 마그네슘, 그리고 비타민 K를 제공한다.

요약
체리는 비타민 C, 칼륨, 섬유질, 그리고 여러분의 몸이 최적으로 기능하는데 필요한 다른 영양소의 좋은 공급원이다.

2. 항산화제, 항염증 화합물 풍부
체리에 있는 식물성 화합물의 고농축이 이 과일의 많은 건강상의 이점에 원인이 있을 수 있다.

종류에 따라 양과 종류가 다를 수 있지만 모든 체리에는 항산화제와 항염증 화합물이 가득하다.

이 높은 항산화 성분은 여러 가지 만성 질환과 조기 노화(5Trusted Source)에 연관되어 있는 질환인 산화 스트레스와 싸우는 데 도움이 될 수 있다.

실제로 한 리뷰에서는 체리를 먹으면 10개 연구 중 8개(6Trusted Source)에서 16개 연구 중 11개 연구와 산화 스트레스 표시에서 염증을 효과적으로 감소시킨다고 밝혔다.

체리는 특히 세포 손상 퇴치, 염증 감소, 전반적인 건강 증진에 도움을 주는 식물 화학물질의 큰 집단인 폴리페놀 성분이 많다(6신뢰원, 7신뢰원).

사실, 폴리페놀 성분이 풍부한 식단은 심장병, 당뇨병, 정신감퇴, 특정 암(8Trusted Source)을 포함한 많은 만성 질환으로부터 보호할 수 있다.

이러한 돌과일에는 베타 카로틴이나 비타민 C와 같은 카로티노이드 색소도 들어 있는데, 두 가지 모두 항염증 및 항산화 특성(6Trusted Source)을 가지고 있다.

요약
모든 체리는 항산화제와 항염증 화합물이 많아 만성질환 위험을 줄이고 전반적인 건강을 증진시킬 수 있다.

3. 운동회복을 촉진할 수 있다.
체리 내 항염증 및 항산화 화합물이 운동으로 인한 근육통, 손상, 염증 완화(6Trusted Source, 9Trusted Source)에 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 나왔다.

타르트 체리와 그들의 주스는 비록 둘 다 운동선수들에게 도움이 될지는 몰라도 달콤한 종류보다 더 효과적인 것 같다.

타르트 체리 주스와 농축액은 근육 회복을 가속화하고, 운동으로 인한 근육통을 줄이며, 사이클 선수나 마라톤 선수(6Trusted Source) 등 엘리트 선수들의 체력 손실을 막는 것으로 나타났다.

또한 체리 제품이 운동 성능을 향상시킬 수 있다는 일부 증거가 있다.

27명의 지구력 참가자들을 대상으로 한 연구는 하프 마라톤 전에 하루 평균 480mg의 타르트 체리를 섭취한 사람들이 평균 13% 더 빠른 경주 시간을 보았고 위약 그룹(10Trusted Source)보다 근육통을 덜 경험했다는 것을 보여주었다.

체리와 운동 사이의 연관성을 탐구하는 대부분의 연구에는 훈련된 운동선수가 포함되지만, 타르트 체리 주스는 운동선수가 아닌 사람에게도 도움이 될 수 있다.

현역 여성 20명을 대상으로 한 연구에서는 매일 2온스(60ml)의 타르트 체리즙을 8일간 2회 마신 이들이 위약군(11Trusted Source)에 비해 회복이 빠르고 반복적인 단거리 운동을 마친 뒤 근육 손상과 통증이 적다는 점에 주목했다.

이러한 발견은 유망하지만, 주스나 분말과 같은 농축 체리 제품과 관련이 있다. 비슷한 결과를 내기 위해 얼마나 많은 신선한 체리를 먹어야 하는지는 불분명하다.

요약
체리, 특히 주스나 파우더와 같은 타르트 체리 제품을 섭취하면 운동 능력이 향상되고 운동으로 인한 근육 손상과 통증을 줄일 수 있다.

4. 심장 건강에 도움이 될 수 있다.
체리처럼 영양소가 풍부한 과일 섭취를 늘리는 것은 심장을 보호하는 맛있는 방법이다.

많은 연구들은 과일이 풍부한 식단이 심장병의 위험 감소와 관련이 있다는 것을 보여준다.

 

체리는 칼륨과 폴리페놀 항산화제 등 심장 건강을 증진시키는 것으로 알려진 영양소와 화합물이 풍부하기 때문에 특히 이점이 있다.

단 1컵(154g)의 달달한 체리는 심장을 건강하게 유지하는 데 필수적인 미네랄인 칼륨용 DV의 10%를 제공한다.

규칙적인 심장 박동을 유지하고 몸에서 과다한 나트륨을 제거하여 혈압을 조절하는 데 도움이 된다(13신뢰할 수 있는 소스).

이 때문에 칼륨 섭취량이 많아진 것은 심장병 및 뇌졸중 위험 감소(14Trusted Source)와 관련이 있다.

더욱이 체리에는 안토시아닌, 플라보놀, 카테킨 등 강력한 폴리페놀 항산화제가 풍부해 세포 손상으로부터 보호하고 염증을 줄여 심장 건강을 유지하는데 도움이 될 수 있다(15신뢰원).

실제로 8만4,158명을 대상으로 한 연구에서는 특히 안토시아닌, 플라보놀, 카테킨 등 폴리페놀의 섭취가 5년 동안 심장병 위험성이 현저히 감소하는 것과 관련이 있다는 것을 발견했다(16신뢰할 수 있는 소스).

요약
체리에는 강력한 심장 보호 특성을 가진 칼륨과 폴리페놀 항산화제가 가득하다.

5. 관절염 및 통풍 증상이 개선될 수 있음
체리는 강력한 항염증 효과 때문에 관절염과 통풍 증세를 줄일 수 있는데, 이는 요산이 축적되어 극심한 붓기, 염증, 관절의 통증을 유발할 수 있다.

체리는 염증성 단백질을 억제해 산화스트레스를 억제하고 염증을 줄이는 데 도움을 준다는 연구결과가 많아 관절염 관련 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있다.

게다가, 그것들은 여러분의 몸 안의 요산 수치를 감소시킬 수 있고, 통풍에 걸린 사람들에게 특히 유익하게 만든다.

여성 10명을 대상으로 한 연구에서는 염증 표지자 CRP(Creactive Statene, CRP) 수치를 하룻밤 빠르게 낮춘 뒤 단 체리 2인분(10온스 또는 280g)을 섭취하고 섭취 후 5시간 만에 요산 수치를 현저히 줄인 것으로 나타났다(17Trusted Source).

통풍 환자 633명을 대상으로 한 또 다른 연구는 이틀 동안 신선한 체리를 먹은 사람들이 과일을 먹지 않은 사람들보다 통풍 발작이 35% 적다는 것을 보여주었다.

또한, 체리 섭취를 통풍 약물 알로푸리놀과 결합했을 때 통풍 공격 가능성은 체리나 알로푸리놀을 모두 섭취하지 않은 기간(18Trusted Source)보다 75% 낮았다.

요약
연구에 따르면 체리의 강력한 항염증 성질이 관절염과 통풍에 걸린 사람들에게 도움이 될 수 있다고 한다.

6. 수면의 질을 향상시킬 수 있다.
체리를 먹거나 타르트 체리 주스를 마시는 것은 수면의 질을 향상시키는데 도움을 줄 수 있다.

이러한 수면 촉진 효과는 과일의 식물 화합물 농도가 높기 때문일 수 있다. 또한 체리에는 수면제를 조절하는 데 도움을 주는 물질인 멜라토닌이 함유되어 있다(19신뢰할 수 있는 소스).

20명을 대상으로 한 연구에서는 타르트 체리즙 농축액을 7일간 마신 사람은 위약(19신뢰원)에 비해 멜라토닌 수치, 수면 지속시간, 수면 질이 크게 향상되는 것으로 나타났다.

마찬가지로 불면증이 있는 노인을 대상으로 2주 동안 실시한 연구에서도 잠들기 전에 타르트 체리즙 1컵(240ml)을 마시면 수면시간이 84분(20신뢰원) 늘어난 것으로 나타났다.

그러나 이러한 연구들은 농축된 체리 제품을 사용한다. 잠자리에 들기 전에 신선한 체리를 먹는 것도 같은 효과를 낼지는 불확실하다.

궁극적으로, 체리와 체리 제품을 소비하는 것이 수면에 얼마나 도움이 되는지 더 잘 이해하기 위해서는 더 많은 연구가 필요하다.

요약
체리는 항염증 화합물과 멜라토닌을 함유하고 있는데, 이것은 일부 사람들의 수면 질을 향상시키는데 도움을 줄 수 있다.

7. 식단에 간편하게 더하기
체리는 다재다능하고 믿을 수 없을 정도로 맛있다.

단 것과 타르트 종류 모두 많은 음식과 잘 어울린다. 게다가, 말린 체리, 체리 분말, 체리 주스와 같은 관련 제품들은 많은 요리법들에 흥미로운 첨가물을 만든다.

체리를 식단에 포함시키는 몇 가지 방법이 있다.

그것들을 달콤한 간식으로 신선하게 즐기세요.
말린 체리와 다크 초콜릿 칩, 달지 않은 코코넛 조각, 그리고 집에서 만든 맛있는 트레일 믹스를 위한 소금에 절인 아몬드를 짝을 지어라.
얼린 타르트나 달콤한 체리로 체리 콤플렉스를 만들어 요거트, 오트밀, 치아 푸딩에 숟가락을 얹는다.
과일 샐러드에 반으로 쪼개진 체리를 넣으세요.
말린 체리를 구운 상품에 넣어 자연스런 달콤함의 킥을 만들어라.
스파클링 워터에는 타르트 체리 주스를 조금 넣고 레몬 쐐기를 얹어 재미있게 놀 수 있다.
아이스크림, 파이, 부스러기, 그리고 다른 디저트에 신선하거나 조리된 체리를 넣으세요.
집에서 만든 체리 바비큐 소스를 만들어 고기나 가금류와 함께 사용한다.
다진 체리와 바질 같은 신선한 허브로 체리 살사를 휘저어 고소한 식사와 함께 차려라.
네가 가장 좋아하는 스무디에 냉동 체리를 넣어라.
부엌에서 체리를 사용할 가능성은 무궁무진하니, 실험하는 것을 두려워하지 마라.

요약
체리는 달콤하고 고소한 요리법 둘 다에 다방면으로 사용될 수 있다.

체리는 영양가가 높고 많은 건강상의 이점을 제공한다.

염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있는 강력한 식물성 화합물이 많이 들어 있을 뿐만 아니라, 그것을 먹으면 수면이 좋아지고 심장 건강을 증진시키며 운동 후 회복이 빨라질 수 있다.

더욱이 단맛과 타르트맛 모두 절대적으로 맛있고 다양한 레시피로 활용할 수 있다.